가을철 먹으면 맛있는 음식 Top3

가을에 어울리는 맛있는 음식은 다양하지만, 여기서는 가을철

특히 인기 있는 TOP3가지 음식을 알려드리겠습니다

 

가을철 먹으면 맛있는 음식 Top3

 

단호박 수프

가을은 호박의 계절로, 단호박 수프는 따뜻하고 감미로운 맛이 일품입니다

호박의 부드러운 식감과 달콤한 맛이 입맛을 돋구며, 향긋한 양념과 함께 조리되어 풍미를 더해줍니다.

 

재 료

• 단호박, 양파, 당근, 감자, 식물성 유지나 버터, 식용유, 소금, 후추 단호박을 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨 썰어줍니다.
• 양파와 당근은 다져주고 감자는 작게 썰어줍니다.
• 냄비에 식물성 유지나 버터와 식용유를 두르고 양파를 볶아 향을 낸 후 나머지 야채를 넣어 함께 볶아줍니다.
• 약간의 소금과 후추로 간을 맞춰주고 물이나 스톡을 부어서 약간의 시간 동안 끓여줍니다.
• 모든 재료가 부드러워질 때까지 끓인 후 믹서기로 곱게 갈아주면 완성입니다.

잔치국수

가을은 면요리가 더욱 어울리는 계절입니다. 잔치국수는 가늘고 탱탱한 국수와 다양한 채소, 고기

등이 들어간 국물 요리로, 각종 재료의 조합으로 다양한 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.

 

만들기

• 국수 와 다진 고기(소고기나 돼지고기), 다양한 채소(당근, 오이, 상추 등), 계란 국수 면을 삶아주세요.
• 팬에 다진 고기를 볶다가 익힙니다. 소금과 후춧가루로 간을 조절해주세요.
• 준비한 채소들은 세척하여 가볍게 익혀줍니다.
• 계란은 풀어서 지글지글하게 튀겨 만듭니다.
• 그릇에 삶은 국수 면과 익힌 고기를 넣고 필요한 만큼 찜한 채소와 계란 등을 올려 완성합니다.

가을에 어울리는 맛있는 음식

보들보들 호밀빵:

부드럽고 쫄깃한 식감의 호밀빵은 가을에 따뜻한 차나 커피와 함께 즐기기 좋습니다.

호밀의 고소하고 담백한 맛이 입안에서 녹아들며, 구워진 빵의 아로마가 곁들여져 활력을 줍니다.

 

만들기

• 호밀가루 (1컵), 박력분 (1/2컵), 설탕 (2큰술), 베이킹 파우더 (2작은술), 소금 (작은꼬집), 우유 (1컵), 계란 (1개), 식용유태우기 위함) 대형 그릇에 호밀가루와 박력분을 섞습니다.
• 설탕, 베이킹 파우더 및 소금도 추가하고 모든 재료를 혼합합니다.
• 그릇 중앙에 우유와 계란도 추가하며 젓가락으로 서서히 점점 섞습니다.
• 반죽이 일관되게 되면 건더기 없이 매끄러운 상태일 때까지 주걱으로 젓갑니다.
• 팬 위에서 중간 정도로 큰 기름 없는 프라이팬에서 중약한 열에서 구웁니다.
• 한 번만 급속하게 반대 방향으로 바닥면까지 구웁니다.

 

위에서 소개된 음식들은 가을에 대표적으로 선호되는 맛있는 음식입니다.

그러나 개인의 취향과 지역적인 차이 등에 따라 선호하는 음식이 다를 수 있으니, 자신이 좋아하는

음식으로 보완하여 즐겨보시길 바랍니다.